スリーリバーズ向け限定ボトル
シングルカスク&カスクストレングス
ティーリング 2016 4年 61.8%
シングルポットスティル バーボンカスク

アイリッシュウイスキーのイメージを変えた
インディペンデントボトラー「ティーリング」から、
日本市場限定シングルカスク&カスクストレングスの
2016年蒸留　4年熟成シングルポットスティルウイスキーをご紹介いたします。

ティーリングウイスキー社は
アイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー(独立瓶詰業者)です。

アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、
当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、
ハンドクラフト&スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、
クーリーを離れて2012年に設立しました。

アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、
今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。
しかし、その後の展開を考え自ら蒸留することを計画します。

ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既に
ウイスキーの蒸留所を所有していました。

そんな同家とゆかりがあるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から
僅か500メートルの距離にティーリング蒸留所がオープンしました。
ダブリン市内周遊観光バスのルートにも含まれており、既に有名スポットとなっております。

同蒸留所で蒸留した初のウイスキーとして2019年に商品化されたのが
この「シングルポットスティル」です。

アイリッシュウイスキーの伝統的な製法であるシングルポットスティルとしてリリースされ、
大麦麦芽50%、未発芽大麦50%をそれぞれ3回蒸留しています。

2019年秋に日本市場でも販売を始めており、
それ以来大変ご好評頂いているティーリングの看板商品で、
今回はその待望の日本市場向けシングルカスク&カスクストレングスの限定品です。

バーボン樽で4年間熟成された2016年のティーリング蒸留所産シングルモルトを選び、
日本市場向けにシングルカスクで瓶詰めしました。

60%超えのハイプルーフなのでスタンダード品のシングルポットスティルと比べると
最初のインパクトはヘビーでホット!!
香りから感じるハニーやアイリッシュらしいフルーティーな甘さが、
ハイプルーフでも充分に楽しめ、4年熟成以上の完成度となっております。

テイスティングノート
色はゴールデンカラー、
香りはハニー、バニラ、青リンゴキャンディー、白ブドウ、
ボディは強く、甘いハニーから白ブドウ、ライチ、フルーツティー、
フィニッシュはホットでドライ、スパイシー&ビターが続く。