リノマト･アメリカーノ･ビアンコ 17% 1000ml

甘み、なめらかさ、苦みの完璧なバランス
3種類のイタリアン白ワインをベースに、
フランスの山岳地帯マッシフセントラル地方で採取された
ゲンチアナ（リンドウ）をはじめとした12種類のボタニカルがかもし出す甘み、
なめらかさ、苦みの完璧なバランスは驚き。

マンチーノ・ヴェルモットの開発者であるジャンカルロ・マンチーノは
Rinomatoブランドとしてリノマト・アペリティーボとリノマト・アメリカーノを提案しています。

アペリティーボの語源はラテン語で「開く」を意味する”aprire”。
ボタニカルの効いた味わいと適度なアルコールが舌と胃袋を開いて、
仕事を終えた友人との会話を盛り上げて食欲を増してくれます。

アペリティーボとしてイタリアで楽しまれてきたリキュールには、
カンパリに代表されるゲンチアナ（リンドウ）の苦みの効いた
1リッタ-当りの砂糖の使用量が180-220gの「ビター」と、
アペロールに代表されるスィート・オレンジの甘味の効いた
砂糖の使用量が220g以上の「アペリティーボ」のふたつのタイプがあります。

製法
手摘みされた20種のボタニカルを粉砕しスピリッツに漬け込み、
１か月かけて加圧・撹拌しながらエッセンスを取り出します。
この濃縮液にイタリアン・アルプスの源水と砂糖を加えたのち
数か月親和させ、濾過・瓶詰します。

テイスティングノート
色:緑がかった藁葺き色
香り:フローラル、ゲンチアナ、ベルガモット、オレンジ、ドライフルーツ
味わい:ドライでタンニンを感じるが、甘さと植物根特有の苦みがバランスよく続く
余韻:ゲンチアナ・長い余韻