アイリッシュウイスキー
ティーリング シングルグレーン13年
ボルドーレッドワインカスク フィニッシュ 50% 700ml

ティーリングからグレーンウイスキーの限定品
13年熟成　ボルドー赤ワインフィニッシュ

今回はアイリッシュウイスキーの「ティーリング」からリリースされた限定品、
「シングルグレーン13年熟成」をご紹介いたします。

ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構え、
アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、
当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、
ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、
クーリーを離れて2012年に設立しました。

アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、
使用する樽を長期にわたり確保することに成功。
しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、
2015年9月に正式にオープンしました。

ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に
既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから
約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。

そんな久々にダブリン市内にオープンした同蒸留所を皮切りに
アイルランドでは現在多くの新蒸留所が稼働したり建設中となるなど、
まさに黄金時代を再び迎えています。

今回ご紹介する限定品は、同社の定番品である「シングルグレーン」の熟成タイプです。

原料の95％がグレーン（トウモロコシ）、
残り5％がモルトを使用しており、
バーボン樽で9年間熟成した後、
ボルドー産の赤ワイン樽で4年間フィニッシュをかけ、
ノンチルフィルターの50％で瓶詰め、
全世界で15,000本限定でリリースされました。

尚、アイリッシュウイスキーの規則で、シングルグレーンウイスキーには
原料の30％までモルトを使用することが認められています。

テイスティングノート
色は濃いオレンジのゴールデンカラー、
香りはバニラ、シナモン、カスタード、ハニー＆オレンジ、オーキー、
ボディは甘くクリーミー、カフェオレ、シナモン、湿ったオーク材（サウナ室）、
フィニッシュはライト、ビターとスパイシーさが程よく続きます。
ライトでクリーミーなボディで、大変エレガントなグレーンウイスキー！
ノンストレスでストレートでゆっくりと楽しみたいウイスキーです。