スコットランド産
アイル・オブ ハリスジン 45% 700ml

キーボタニカルに昆布を使った
”スコティッシュNo1ジン”

アイル・オブ・ハリス蒸溜所は2015年に
スコットランド織物の名産品「ハリス・ツイード」として世界的に知られているハリス島に
地域活性ために「ソーシャル・ディスティラリー」として蒸留所を設立。

世界で絶大な人気を誇るキーボタニカルに「昆布」を使用した
スコティッシュNo.1に輝いたクラフトジンです。

アイル・オブ・ハリス蒸溜所は
2015年9月、スコットランドのハリス島に島内初となる蒸溜所として 設立されました。
ハリス島はスコットランドの北西部に位置する離島で、
スコットランド本土とはフェリーや飛行機で結ばれていて
島特産の織物「ハリス・ツイード」はスコットランドを代表する名産品として
世界的に広く知られています。

大変美しい自然と心やさしい人々など魅力にあふれ、
まるで時間が止まったような心穏やかな時を過ごすことができる海で
ハリスジンは、「シュガーケルプ（昆布）」をキーボタニカルを使用して、
一本一本手作りでジンを造っています。

【テイスティングノート】
「香り」
力強いジュニパーと松葉のノートのすぐあとに、
ビターオレンジ、ライム、グレープ フルーツなどのシトラスノートが感じられます。
バラなどの花のアロマがフレッシュな ハーブと混ざりあい、
コリアンダーやスグリを思わせるアクセントがそこに加わります。
シュガーケルプが海の香りを引き連れて全体のふくよかさを演出しています。

「味わい」
ビターなジュニパーや松のニュアンスと、甘美なマンゴーやグレープフルーツ、
オレンジの絶妙なバランスが爽やかなジンの味わいを引き出しています。
コリアンダーがフレッシュなハーブを思わせるあおい香りを生み出し、
スムースかつドライ、独特の味わいを作り上げています。

「アフター」
ジュニパーとシトラスピールのノートが持続し、時間を掛けてゆっくりと広がります。
バニラやブラックペッパーといったニュアンスが
やさしい海の記憶とともにフェイドアウトしていきます。