シャトードブルイユ
シングルモルト セカンドバッチ
ル ブルイユ ピーテッドカスクフィニッシュ 46% 700ml

フランス初となるゴールデンプロミス使用で伝統的製法
カルバドスの名門「シャトードブルイユ」が自社蒸留した
フレンチシングルモルト「ル ブルイユ」誕生！

1954年設立、フランス・ノルマンディー地方、最も良質な地区であると言われる「ペイドージュ」で
カルバドスを生産している「シャトードブルイユ」。

カルバドスで唯一のシャトーを構える生産者で、
昔ながらの製法への頑ななこだわりから生まれる最高品質、
独特のボトルデザインにて、1970年代からフランスが誇る最高級の格式高いレストランで、
現在でも各都市を代表する5つ星ホテルなどで人気を博し、ハウスカルバドスとして提供されています。

なんと、そんな「シャトードブルイユ」が2017年より自社内のノルマンディーの地で
シングルモルトの蒸留を開始しました！

生産効率の高さを重視した従来のフレンチシングルモルトからの脱却をコンセプトに、
フランス初となる原料の大麦は「ゴールデンプロミス種」のみを使用し、
製麦は「フロアモルティング」、仕込み、発酵、
かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、
ブルイユのシャトーのセラーで熟成に至るまで、
生産効率よりも品質を重視された伝統的な製法が貫かれています。

こちらは、ラフロイグ空き樽での熟成とフィニッシュをかけた商品です。
セカンドバッチとなり、国内へは144本のみの入荷となっております。

＜テイスティングコメント＞
香り：軽くスモークした香りに、シダや灌木、ローレルやフレッシュなシリアル、焦がした木材。
味わい：ピートがより感じられ、胡椒やグレープフルーツ、カルダモンと混じり合う。
非常に繊細でプラリネやエキゾチックフルーツ、ピーチの風味を感じるフィニッシュ。
繊細さとピートが現れ、複雑かつ、いつまでも感じられる。