タムデュー12年 43% 700ml

ファーストフィル&リフィルのアメリカン&ヨーロピアンオロロソシェリー樽熟成。

タムデュー蒸留所は1897年に設立されました。

設立当初からスペインから高品質のシェリー樽を調達してシェリー樽100%熟成を行い、
設備の近代化と生産能力の増強を図りながら、
1970年代のウイスキーブームに乗じて生産量を増大させましたが、
残念ながら2010年には蒸留所が閉鎖されてしまいました。

そして2012年に現オーナーであるイアンマクラウド社が買収し、
タムデュー蒸留所の設立当初からのポリシーとレガシーをそのまま引き継ぎ、
最高のウイスキーを造るべく生産を再開しました。

もちろん高品質のシェリー樽100%熟成という伝統を守りながら、
100年以上経った今も同じ製法で最高のスペイサイドモルトをリリースしています。

テイスティングコメント

香りはリッチで魅惑的、冷えたシナモンロール、温かいオレンジのスイーツ、
フレッシュで甘いオークとレーズンにかすかなミント。

味はシルクが口を包むようで、バナナ、ベリー系ジャム、
モルトビスケットにクラシックなシェリー樽の深み。

フィニッシュは心地良いほど長くてバランスがとれ、挽いたスパイスにドライフルーツ、
柔らかいスコッチタブレット(トフィー)で最後に微かなピートスモーク。