ブドウを「陰干し」してからワインを造る“アパッシメント製法”。凝縮感のある濃厚なワインです。煮込みハンバーグ、鶏とトマトのパスタ、セミハードのチーズと相性が良く、完熟した濃厚な果実味はチョコレートを使ったスイーツにもよく合います。

しっかりと完熟した感じられるフルボディ!
きれいな酸味とスパイスが調和し複雑な奥行。
滑らかなタンニンのアフターも印象的です。

基本情報
【産地】 イタリア　ヴェネト州
【使用品種】 コルヴィーナ34%、コルヴィノーネ33%
ロンディネッラ33%
【発酵】 ステンレスタンクにて20日間
【熟成】 樽熟成8ヵ月、瓶熟成4ヵ月